Kost & hälsa

Här är lite information för er som genomfört utbildning i Arbetsmiljö och hälsa.

 

I samband med vårens kurser så kommer jag att lägga upp energiberäkningarna här. Så du själv i lugn och ro ska kunna räkna ut energiintag och energiförbrukning.

 

 

Tre enkla råd

• Undvik socker

• Ät naturligt fett
• Rör på dig regelbundet

En medelsvensk konsumerar nästan 1 kg socker i veckan. Socker tas snabbt upp i blodet. Om du äter mycket socker vid ett tillfälle kommer du att få hög blodsockerhalt och det kommer att frigöras insulin. Ju högre blodsocker desto mer insulin behövs. Höga halter av insulin bidrar till inlagring av fett. Om du har högt blodsocker flera gånger om dagen så ökar du risken för att få diabetes.

Fett som vi köper i affären kan vara industriellt processat för att t.ex. öka hållbarheten. Det kan vara margarin eller matolja. Det fett som de innehåller fungerar inte lika bra i våra kroppar som naturliga fetter.
Livsmedelsverket uppmanar att vi ska undvika mättat fett som finns i bland annat kött och mjölk. Andra påstår att denna typ av fett är nyttigt för oss. Jag tror att smör, grädde och animaliskt fett , främst från gräsbetande djur, är nyttigt.

Våra kroppar är gjorda för rörelse. Allt fungerar bättre om vi får en dos av fysisik aktivitet regelbundet. Det kan vara vardagliga sysslor som tvingar oss att röra på oss, t.ex. tvätta bilen för hand, städa, klippa gräset (inte med åkklippare), skotta snö för hand. Minst tre timmars fysisk aktivitet i veckan, gärna någon form av fysisk aktivitet varje dag.

 

Vår fysiska förmåga kommer att försämras med ålder även om vi sköter oss.
 

Det gör att hälsa är ett livslångt projekt.

Vi vill gärna hitta genvägar till bättre hälsa. T.ex. ett tvåveckors program som minskar vikten och ger en snyggare rumpa.

 

Även om jag gör jättebra saker för hälsan dessa två veckor så är det bättre att göra lite bra saker hela tiden.

 

 

Länkar

Livsmedelsverket http://www.slv.se/
Här finns massor med information om kost och hälsa. Det här du hittar nationella rekommendationer om kost och motion. Du kan även hitta en livsmedelsdatabas med innehåll i ca 2000 olika livmedel/maträtter.

Annika Dahlqvist http://annikadahlqvist.com/
Förgrundsfigur för LCHF, low carb high fat. På svensak lite kolhydrater mycket fett. Hennes rekommendationer stämmer inte överens med Livsmedelsverket. Hon fick sluta på vårdcentralen i Njurunda p.g.a hennes kostrekommendationer.

Göran Petersson http://www.chalmers.se/chem/SV/amnesomraden/kemisk-miljovetenskap/personal/goran-petersson
Om du vill fördjupa dig så finns det massor att läsa här. Jag upptäckte snabbt att det inte stämmer överens med Livsmedelsverkets rekommendationer.

Jonas Colting http://colting.se/
Triatlet och författare. Har lång erfarenhet av träning och kost.

Björn Ferry http://www.bjornferry.com/
Skidskytt och författare. Har gett ut boken Ferry Food, LCHF.